南京本地特色小吃?
南京盐水鸭,又称金陵板鸭,传承有2500多年的历史。南京还被人们戏称为“鸭都”,因为南京人太爱吃鸭子,据说南京没有一只活鸭子能走出南京,南京人将鸭子做成100多种花样。而盐水鸭就是最出名最有代表性的一种,全国知名。
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1. 南京盐水鸭:用盐水腌制、晾干后再蒸煮,口感鲜美、肉质细嫩。
2. 南京鸭血粉丝汤:选用鸭血、粉丝、鸭肉等原料熬制而成,开胃解暑。
3. 南京扬州炒饭:用光滑细长、色泽鲜亮的阳澄湖大米炒制而成,口感极佳。
4. 南京鸡汁烧卖:是南京的传统小吃之一,用鸡肉馅、猪肉馅等加入少许鸡汤制成、口感鲜美。
5. 南京锅贴:南京锅贴味道鲜美,外形金黄酥脆,内馅鲜嫩味美,是南京地区非常有名的小吃之一。
6. 南京薄皮鸭血:鸭血鲜、薄脆是南京薄皮鸭血的特点,搭配上香菜、葱花、辣椒油等调料,味道十分舒适。
7. 南京糖芋苗:用南京特有的芋头做成,外层外酥里嫩、味道甜美,是南京非常有名的糕点。
8. 南京牛肉汤:结合牛肉、粉丝等食材熬制,味道香浓、鲜美可口,深受南京人和游客的喜爱。
鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一,也是金陵地区特色菜的代表。它已经有大约1400年的历史,从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。 鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗,满满半锅的原料,汤汁几乎透明,颜色微白,汤底非...
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南京的特色小吃有那些?
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表,将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤,芳香四溢。
2. 小笼包
南京小笼包最重要的就是它的汤汁,南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
3. 牛肉锅贴
这种锅贴有上部柔软,底部酥脆的特点,结合了南京小笼包的做法,馅足汁多,咸中带甜。
4. 煮干丝
南京干丝的做法同其他城市都不一样,一般是专门的豆腐店做的,干丝吸收了汤汁里的肉香,入口清爽,回味绵长。
5. 盐水鸭
金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃,至今已经有两千五百多年的历史。
6. 什锦豆腐涝
什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料,使色、香、味有更好的体现。
7. 皮肚面
皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成,在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。
8. 状元豆
状元豆是秦淮八绝之一,有“吃了状元豆,好中状元郎”的说法。
9. 五香蛋
五香蛋一般与状元豆一同食用。
10. 赤豆元宵
赤豆元宵主要由赤豆汤而得名,十分受女人、小孩的喜爱。
鸭血粉丝和盐水鸭是南京的特色小吃。鸭血粉丝是南京的传统小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,其口味平和,鲜香爽滑。
盐水鸭制作历史悠久,皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,这两种都是南京的特色小吃。
南京有什么特色美食打包带走?
南京的特色美食可以打包带走的不要太多哦,首先是鸭子,我经常给外地的亲朋好友打包家门口的盐水鸭和烤鸭带回家,味道正宗,都是真空包装夏天放一个星期都不会坏,有时也打包鸭胗、鸭四件给他们带回家;
第二鸭血粉丝,现在商家有真空包装好的,直接带走,不想拎太多直接快递回去;冬天时候我会在南京灌好香肠和香肚,给外地的亲戚打包带走;还有南京七家湾的干切牛肉,打包带回去尝尝,当零食当主菜都可以,越嚼越香,牛肉一丝丝的感觉,特别好吃。
南京有什么特色小吃?
你在问南京有什么特色小吃,告诉你了,江苏省南京市的特色小吃太多了,有名的是南京鸭血粉丝汤,鸡鸣汤包,七家湾牛肉锅贴,鸭油稣烧饼…等。江苏省南京市的著名小吃太多太多了。